Qualitätswein mit Prädikat - Trockenbeerenauslese
Die Trockenbeerenauslese ist ähnlich wie die Beerenauslese. Die Beeren werden ebenfalls per Hand ausgewählt und gelesen, allerdings muss das Lesegut in noch stärkerem Maße durch die Edelfäule ausgetrocknet, und somit süßer sein. Das Mostgewicht muss je nach Anbaugebiet zwischen 150 und 154 Grad Öchsle betragen.
