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• Die Früchte aus denen der Wein hergestellt wird, heißt Beere. Die Ansammlung vieler Beeren an der Weinrebe nennt man Traube. Die umgangssprachliche Bezeichnung Weintraube ist eigentlich nicht richig. Der Profi spricht von der Weinbeere.
• Das Fruchtfleisch der meisten Beeren ist farblos. Der Unterschied zwischen Weiß- und Rotwein besteht darin, dass beim Rotwein die Schalen der Beeren vor der Gehrung nicht entfernt werden (wie beim Weißwein). Die Farbstoffe sind in den Schalen enthalten, und verleihen dem Rotwein anschließend seine charakteristische Farbe. Wenn die Schalen nur eine kurze Zeit hinzugefügt werden, entsteht der zartrosa gefärbte Rosewein.

• Ein Eichenfass, in dem der Wein zur Geschmacksaufwertung gelagert wird, gibt bei der ersten Benutzung etwa 70-80% seiner Geschmacksstoffe ab. Holzfässer sollten nicht öfter als 3 mal benutzt werden.